Η ιδέα μιας δίαιτας προσανατολισμένης στις ομάδες αίματος ανήκει στον Αμερικανό γιατρό για τη φυσιοπάθεια Peter J. D'Adamo. Πρότεινε μια δίαιτα που θα σας βοηθήσει να χάσετε βάρος, να βελτιώσετε το σώμα σας και να επιβραδύνετε τη γήρανση. Η ιδέα βασίζεται στο γεγονός ότι οι ομάδες αίματος σχηματίστηκαν κατά την εξέλιξη της ανθρωπότητας. Οι ιδιαιτερότητες της δημιουργίας τους εξαρτήθηκαν από τα κυρίαρχα προϊόντα στη διατροφή. Η ουσία του συστήματος που προτείνει ο D'Adamo είναι η κατανάλωση τροφών που έχουν σχηματίσει έναν συγκεκριμένο τύπο ανθρώπου.
Έτσι λειτουργεί η δίαιτα για τον τύπο αίματος
Στα βιβλία του με τις μεγαλύτερες πωλήσεις, ο γιατρός εκθέτει τις αρχές της διατροφής με βάση τις διατροφικές προτιμήσεις των προγόνων μας. Η ομάδα αίματος είναι ένα σύστημα ερυθρών αιμοσφαιρίων με αντιγονική ταυτότητα. Αναγνωρίζεται από την ειδικότητα των πρωτεϊνών και των υδατανθράκων στις κυτταρικές μεμβράνες. Σύμφωνα με εναλλακτικούς γιατρούς, για να διατηρήσετε τις ιδιότητες που δίνει η φύση, θα πρέπει να καταναλώνετε μόνο τροφές που είναι κατάλληλες για την ομάδα αίματος σας.
Διατροφικές αρχές:
- Προ-περάστε δοκιμές για να εντοπίσετε την ομάδα σας.
- ο παράγοντας Rh δεν παίζει ρόλο.
- αποκλείστε εντελώς τα ακατάλληλα τρόφιμα από τη διατροφή.
- Οι θερμίδες δεν χρειάζεται να μετρηθούν.
- δεν υπάρχουν περιορισμοί για το μέγεθος της υπηρεσίας.
- ακολουθήστε μια δίαιτα για μια ζωή.
Ο ρόλος των λεκτινών στην ανθρώπινη διατροφή
Η θεωρία του D'Adamo βασίζεται στους κινδύνους των πρωτεϊνικών συστατικών στα τρόφιμα. Ονομάζονται λεκτίνες και έχουν την ικανότητα να δεσμεύουν υδατάνθρακες στην επιφάνεια των ερυθρών αιμοσφαιρίων. Αυτή η διαδικασία οδηγεί στη συσσώρευση των ερυθρών αιμοσφαιρίων και την κατακρήμνιση τους. Οι λεκτίνες βρίσκονται σε αφθονία στους σπόρους, τη σόγια και το σιτάρι. Αυτά τα πρωτεϊνικά συστατικά μπορούν να διαταράξουν τις πεπτικές διαδικασίες, να οδηγήσουν σε υπερβολική έκκριση βλέννας στο έντερο και να επιβραδύνουν την πρόσληψη τροφής.
Ο Δρ. Ο Peter λέει ότι η περικοπή της διατροφής σας με λεκτίνες θα βοηθήσει στη βελτίωση της υγείας και στην πρόληψη του καρκίνου και των καρδιακών προβλημάτων.
Υπάρχει μια εναλλακτική άποψη. Βασίζεται στον ισχυρισμό ότι δεν είναι όλες οι λεκτίνες επιβλαβείς. Εάν δεν γίνει κατάχρηση, δεν είναι επικίνδυνα για τον οργανισμό και μερικά έχουν ακόμη και αντινεοπλασματική δράση.
Αποτελεσματικότητα απώλειας βάρους
Η διατροφή των ομάδων αίματος δεν έχει επιστημονική βάση, αλλά δεν μπορεί να χαρακτηριστεί αναποτελεσματική. Οι διατροφολόγοι υποστηρίζουν ότι η δίαιτα σύμφωνα με αυτό το σύστημα θα σας βοηθήσει να χάσετε βάρος. Δεν συνδέουν την απώλεια βάρους με τη θεωρία που προτείνει ο D'Adamo, αφού οι αλλαγές στη διατροφή επηρεάζουν τον οργανισμό με τον ένα ή τον άλλο τρόπο. Σε γενικές γραμμές, η δίαιτα 4 ομάδων αίματος αποτελείται από 4 ξεχωριστά σχέδια.
Μπορούν και τα δύο να ταιριάζουν σε ένα άτομο και να αποδειχθούν επιβλαβή - δεν εξαρτάται από το αν ανήκουν σε έναν συγκεκριμένο τύπο.
Τι μπορείτε να φάτε ανά ομάδα αίματος;
Η ιδέα του D'Adamo βασίζεται σε γνωστά στοιχεία για την ανθρώπινη εξέλιξη. Οι προτιμήσεις για τα τρόφιμα διαμορφώθηκαν ανάλογα με το είδος της προμήθειας τροφίμων. Κατά τη φάση του κυνηγιού και της συλλογής, το κρέας ήταν η κύρια πηγή τροφής. Έτσι σχηματίστηκε η ομάδα αίματος 1 (0 σύμφωνα με το σύστημα ΑΒ0), που κατά τη θεωρία του Δρ. Ο Πέτρος ονομάζεται «κυνηγοί». Μετά την εισαγωγή των ανθρώπων στην καλλιέργεια λαχανικών και σιτηρών, εμφανίστηκε η 2η ομάδα (Α) ή «αγρότες».
Με την έναρξη του νομαδικού τρόπου ζωής και την εξημέρωση των βοοειδών, εμφανίστηκαν στη διατροφή τα γαλακτοκομικά προϊόντα και σχηματίστηκε η τρίτη ομάδα αίματος («νομάδες», Β). Όταν τα ερυθρά αιμοσφαίρια με διαφορετικές αντιγονικές ιδιότητες αναμίχθηκαν μεταξύ τους, δημιουργήθηκε ένα νέο σύστημα. Θεωρείται το νεότερο και το πιο σπάνιο.
Τα άτομα με ομάδα αίματος 4 (AB) προσαρμόζονται καλύτερα στις σύγχρονες συνθήκες ζωής από άλλα και αναφέρονται ως «Νέοι Άνθρωποι» στη θεωρία του D'Adamo.
1 ομάδα "κυνηγοί"
Ο αρχαιότερος τύπος αίματος σχηματίστηκε την εποχή των κρεατοφάγων, όταν δεν υπήρχε άλλη τροφή. Για την ομάδα αίματος 1, η πιο υγιεινή τροφή θεωρείται πλούσια σε πρωτεΐνη. Το άπαχο κρέας και τα πουλερικά αποτελούν τη βάση της διατροφής. Στα απαγορευμένα τρόφιμα περιλαμβάνονται το χοιρινό, το σιτάρι, το γάλα, το τυρί, ο καφές και τα οινοπνευματώδη ποτά.
Τα ψάρια του ποταμού μπορούν να καταναλωθούν, αλλά σε περιορισμένο βαθμό.
2 ομάδες "αγρότες"
Οι άνθρωποι που ασχολούνταν με την καλλιέργεια καλλιεργειών στην αρχαιότητα έγιναν οι πρόγονοι της χορτοφαγικής κατεύθυνσης. Για τη δεύτερη ομάδα αίματος, επιτρέπεται η κατανάλωση φυτικών τροφών - ψωμί, λαχανικά, φρούτα, όσπρια. Επιτρέπεται το κόκκινο κρασί και ο καφές. Από τα ψάρια μπορείτε να φάτε σκουμπρί, κυπρίνος και ρέγγα. Απαγορεύονται όλα τα είδη κρέατος, παραπροϊόντων, μανιταριών και γάλακτος.
Συνιστάται να εφαρμόζεται ελάχιστη επεξεργασία στα προϊόντα.
3 ομάδες "νομάδες"
Οι άνθρωποι με ομάδα αίματος Β είναι πιο τυχεροί από τους άλλους. Αυτή η ομάδα δημιουργήθηκε με έναν μικτό τρόπο ζωής, επομένως η λίστα των προϊόντων για τους εκπροσώπους της είναι εκτενής. Η διατροφή της ομάδας αίματος 3 πρέπει να προσαρμόζεται στις ατομικές ανάγκες και προτιμήσεις. Ένας σύντομος κατάλογος απαγορεύσεων περιλαμβάνει το φαγόπυρο, το καλαμπόκι, το σιτάρι, τα φιστίκια και το κοτόπουλο.
Μπορούν εύκολα να αντικατασταθούν με άλλα προϊόντα κρέατος, αυγά και γάλα.
4 Ομάδα «Νέοι Άνθρωποι (Πόλεις)».
Τα άτομα με ευαίσθητη πέψη και κακή ανοσία έχουν μικτές μετρήσεις αίματος. Αυτή η ομάδα χαρακτηρίζεται από χαμηλή περιεκτικότητα σε γαστρική οξύτητα, επομένως είναι απαραίτητο να απέχετε από καπνιστό κρέας, τουρσιά και αλκοόλ. Μπορεί να τρώει θαλασσινά, κρέας κουνελιού, κρέας γαλοπούλας, τόφου, γαλακτοκομικά προϊόντα χαμηλών λιπαρών και πράσινα λαχανικά.
Το τυρί και τα εντόσθια δεν απαγορεύονται, αλλά πρέπει να τρώγονται σπάνια.
Μονοήμερο μενού ομάδας αίματος
Λαμβάνοντας υπόψη τις ιδιαιτερότητες του οργανισμού, καταρτίζεται ξεχωριστό πρόγραμμα διατροφής για ομάδες αίματος. Όχι μόνο οι αντιγονικές ιδιότητες επηρεάζουν την καθημερινή διατροφή, αλλά και την κατάσταση της υγείας. Εάν έχετε γαστρεντερικά προβλήματα, θα πρέπει να συμβουλευτείτε το γιατρό σας για αποδεκτές δίαιτες. Θα πρέπει να αποφύγετε τη δίαιτα κατά τη διάρκεια της θεραπείας χρόνιων ασθενειών.
Συνιστάται όλες οι ομάδες να πίνουν ένα ποτήρι καθαρό νερό το πρωί.
Δείγμα μενού για μια μέρα για "κυνηγούς":
- Πρωινό: τοστ με φυστικοβούτυρο, 1 μπανάνα, ένα ποτήρι χυμό ντομάτας.
- Μεσημεριανό: φρουτοσαλάτα από σταφύλια, αχλάδια, μήλα.
- Μεσημεριανό: μοσχαρίσιο κρέας στο φούρνο, φρέσκα μυρωδικά, μήλο.
- Απογευματινό σνακ: μια χούφτα καρύδια, ένα ποτήρι χυμό κεράσι.
- Βραδινό: φιλέτο μπακαλιάρου, παντζαροσαλάτα.
Δίαιτα για την ημέρα για «αγρότες»:
- Πρωινό: φρούτα, γιαούρτι.
- Μεσημεριανό: τυρί φέτα, σαλάτα.
- Μεσημεριανό: μπριζόλα σολομού με σάλτσα λεμονιού και ντομάτες.
- Απογευματινό σνακ: επιδόρπιο με χαμηλά λιπαρά τυρί cottage, τσάι.
- Βραδινό: ψητά λαχανικά.
Καθημερινό μενού για "νομάδες":
- Πρωινό: πλιγούρι βρώμης με μήλα, τσάι μέντας.
- Μεσημεριανό: δαμάσκηνα με ξηρούς καρπούς, ρόφημα τζίντζερ.
- Μεσημεριανό: Κρέμα λαχανόσουπας με μανιτάρια.
- Απογευματινό σνακ: πολτός αρακάς, πράσινη πιπεριά.
- Βραδινό: πρόβειο κρέας στιφάδο με λαχανικά.
Μενού για την ημέρα για "πολίτες":
- Πρωινό: χυλός σιταριού με γάλα, πράσινο τσάι.
- Μεσημεριανό: χυμός καρότου, φιστίκια.
- Μεσημεριανό: ζουλιέν με γαλοπούλα, σαλάτα αγγουριού.
- Απογευματινό σνακ: σάλτσα μήλου, ένα ποτήρι κεφίρ.
- Βραδινό: βραστός τόνος, στιφάδο μελιτζάνας.
Διατροφικά οφέλη
- Καλή φορητότητα. Η περιεκτικότητα σε θερμίδες και η ποσότητα του φαγητού δεν είναι περιορισμένα.
- Απώλεια βάρους. Η απώλεια βάρους χωρίς πρόσθετη προσπάθεια παρατηρείται μόνο στην αρχή της δίαιτας. Όταν το σώμα το συνηθίσει, είναι απαραίτητο να αυξηθεί η σωματική δραστηριότητα.
- Διαρκές αποτέλεσμα. Η διατροφή είναι σωστά ισορροπημένη ως προς τα πιο σημαντικά ιχνοστοιχεία, η τροφική ανοχή των τροφών για κάθε μεμονωμένη ομάδα αίματος είναι καλή, επομένως το προτεινόμενο μενού μπορεί να τηρηθεί για μεγάλο χρονικό διάστημα.
- Η επιτάχυνση του μεταβολισμού. Η μετάβαση στη σωστή διατροφή και η συμπερίληψη πρωτεϊνών στη διατροφή συμβάλλουν πάντα στην επιτάχυνση ενός αργού μεταβολισμού.
- Βελτίωση της κατάστασης της υγείας. Μια δίαιτα για εξετάσεις αίματος, αν γίνει σωστά, έχει θετική επίδραση στο ανοσοποιητικό και βοηθά στην αποβολή των τοξινών.
Κίνδυνοι και αντενδείξεις
- Μερικές διατροφικές ελλείψεις. Περιορισμοί για ορισμένες ομάδες (περισσότεροι για 1 και 2) μπορεί να οδηγήσουν σε ανεπάρκεια ασβεστίου, επομένως κατά τη διάρκεια της δίαιτας είναι απαραίτητο να λαμβάνετε βιταμίνες και συμπληρώματα για τη διατήρηση του σώματος.
- Περίσσεια πρωτεΐνης. Αυτό ισχύει περισσότερο για την ομάδα 1. Η υψηλή πρόσληψη πρωτεΐνης με συχνή κατανάλωση κρέατος μπορεί να οδηγήσει σε καρδιακά προβλήματα.
- Υπάρχουν αντενδείξεις. Η δίαιτα δεν είναι κατάλληλη για έγκυες και θηλάζουσες γυναίκες, άτομα με σοβαρές χρόνιες παθήσεις.